你可能想不到小炒猪肝这么好吃
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜猪肝改刀切薄片,下生粉、料酒
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的猪肝抓拌上浆
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱、芹菜、青椒等配菜切好备用
-
步骤4/7
点击查看大图
葱姜蒜小米辣切好备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放入油,加热至油温略高时放入抓拌好的猪肝,滑炒15-30秒至猪肝变色,关火,猪肝沥干油先盛出备用
-
步骤6/7
点击查看大图
继续开火,放入切好的葱姜蒜小米辣爆香这里少了一张图,料头爆香后,切好的配菜下锅翻炒至刚刚断生(微微变软、变透明色)
-
最后一步
点击查看大图
放入炒好备用的猪肝,调味,翻炒均匀就可以出锅了一份滑嫩、没有异味的小炒猪肝就做好了。
1.猪肝尽你所能的切到最薄,并保持均匀;
2.猪肝滑炒不要太久,太久口感就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
小炒猪肝的相关分类
小炒猪肝的相关推荐
-
青椒炒猪肝
141418人看过 -
水煮肉片#给老爸做道菜#
4317669人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#翡翠珍珠丸子
188676人看过 -
#时令蔬菜最养人#番茄丝瓜炒鸡蛋
106265人看过 -
芹菜炒牛肉 家常做法 又脆又嫩特别香
84112人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6878835人看过 -
西红柿炒西葫芦
110108人看过 -
鸡蛋西葫芦
20224人看过 -
胡萝卜炒肉片
95373人看过 -
既清新又好吃的麻酱油麦菜
644443人看过 -
#本周热榜#自制凉虾,简单又好吃
39308人看过 -
黄焖鸡
69594人看过