桃胶金燕耳苹果甜汤~提高免疫力佳品
桃胶银耳汤对肝脏有解毒作用,而且还有清热健胃和增强免疫力的作用,经常饮用,对人体有许多好处,其功效是解毒、养阴、养颜、通胃、益气补血等,能补充人体胶原蛋白,使皮肤光滑细腻,延缓衰老,增强人体免疫力。今天选用的是银耳中的极品-金燕耳,再加上苹果,营养更为丰富!
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首先我们准备好所有食材:金燕耳一包(6g)苹果一个,桃胶6粒,冰糖适量,金燕耳无需泡发,20分钟出胶,十分方便
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桃胶提前泡发12小时以上
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泡好的桃胶挑去杂质,洗净
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锅内煮1000毫升左右的清水(由于我们要先煮桃胶和苹果,所以水量必须多一点,正常来说,光是煮一包金燕耳的话,600毫升的水就够了)
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水开后放入桃胶
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大火烧开之后转小火,煮15分钟
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这期间我们把苹果去皮去核洗净,切成小块
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步骤8/15
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如果你想胶质更丰富一些,可以将金燕耳用50毫升清水浸泡5分钟
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15分钟后,将金燕耳和水一同倒入锅内
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再加入苹果
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大火烧开之后转小火,继续煮20分钟,不要盖上锅盖,以免胶质溢出
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煮好之后加入冰糖,搅拌至冰糖融化,即可
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步骤13/15
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看~很赞的拉丝
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步骤14/15
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满满的胶原蛋白,营养丰富味道好
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最后一步
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成品图
① 桃胶必须泡发12小时以上!
② 冰糖的用量根据自己的嗜甜程度酌情添加!
③ 以上为二人量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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