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桃胶金燕耳苹果甜汤～提高免疫力佳品的做法

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桃胶金燕耳苹果甜汤～提高免疫力佳品

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桃胶银耳汤对肝脏有解毒作用，而且还有清热健胃和增强免疫力的作用，经常饮用，对人体有许多好处，其功效是解毒、养阴、养颜、通胃、益气补血等，能补充人体胶原蛋白，使皮肤光滑细腻，延缓衰老，增强人体免疫力。今天选用的是银耳中的极品-金燕耳，再加上苹果，营养更为丰富！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

金燕耳一包 6g

、

苹果一个

、

桃胶六粒

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先我们准备好所有食材：金燕耳一包（6g）苹果一个，桃胶6粒，冰糖适量，金燕耳无需泡发，20分钟出胶，十分方便
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桃胶提前泡发12小时以上
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泡好的桃胶挑去杂质，洗净
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锅内煮1000毫升左右的清水（由于我们要先煮桃胶和苹果，所以水量必须多一点，正常来说，光是煮一包金燕耳的话，600毫升的水就够了）
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水开后放入桃胶
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大火烧开之后转小火，煮15分钟
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这期间我们把苹果去皮去核洗净，切成小块
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如果你想胶质更丰富一些，可以将金燕耳用50毫升清水浸泡5分钟
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15分钟后，将金燕耳和水一同倒入锅内
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再加入苹果
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大火烧开之后转小火，继续煮20分钟，不要盖上锅盖，以免胶质溢出
步骤12/15 点击查看大图
煮好之后加入冰糖，搅拌至冰糖融化，即可
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看～很赞的拉丝
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满满的胶原蛋白，营养丰富味道好
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成品图

小贴士

① 桃胶必须泡发12小时以上！ ② 冰糖的用量根据自己的嗜甜程度酌情添加！ ③ 以上为二人量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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