老少咸宜的胡萝卜烧肉
上次有说到胡萝卜是营养价值很高的蔬菜,可以凉拌,可以炒菜,今天分享一个烧菜的做法。
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步骤1/11
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(五花肉最佳,口感最好)猪肉切成块,我今天用的家里的库存后臀肉。
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步骤2/11
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锅中倒入适量油,烧至五成热,下郫县豆瓣酱炒香,加入猪肉。
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步骤3/11
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翻炒均匀。
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步骤4/11
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加入老抽。
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步骤5/11
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加水、葱、姜块(需要拍破)。
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步骤6/11
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胡萝卜切斜刀。
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步骤7/11
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香料建议装入盒子或者一次性无纺袋里,或者用纱布包起来打结也可以。
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步骤8/11
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盖上锅盖煮。
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步骤9/11
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煮到肉吃起来比较软,加入胡萝卜再煮15分钟左右。
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步骤10/11
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胡萝卜甜甜的,很入味。
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最后一步
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煮到胡萝卜软糯就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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