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伤心凉粉的做法

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伤心凉粉

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

绿豆凉粉 250g

、

香葱 3g

、

蒜 5g

、

香菜 3g

、

小辣椒 3g

、

生抽 10g

、

老抽 5g

、

蚝油 10g

、

盐 3g

、

鸡粉 3g

、

胡椒粉 3g

、

淀粉 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材:绿豆凉粉
步骤2/6 点击查看大图
准备调料：小葱，小米辣，蒜，香菜
步骤3/6 点击查看大图
准备调料：生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉
步骤4/6 点击查看大图
首先将凉粉切小丁焯水变透明备用
步骤5/6 点击查看大图
锅内做油将蒜片炒成金黄色，下入小葱碎和辣椒碎爆香后下入焯好水的凉粉进行翻炒.生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，胡椒粉进行调味.
最后一步点击查看大图
出锅时淋入少许水淀粉勾芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-23

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