鲜美招牌三鲜面
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简单的食材,温暖你的心
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烹饪步骤
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步骤1/3
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姬松茸干和干香菇冲洗干净后,需泡发3-4小时,可以用稍大一点的碗,泡出的变色的汁水作为汤底,煮熟后,十分鲜美。
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步骤2/3
将泡好的菌类及泡菌类的水一起倒入锅子,加入干姜2片,开火,煮开。煮开后,加入适量的水(可以用预备装面条的碗称量,大概面碗7分满)。再次煮开,加入空心挂面(上过舌尖上的中国哟,某宝有卖哈)
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最后一步
面条煮软,即可出锅喽~出锅前,尝一下汤底,适量加盐。一般挂面会有盐分,口轻的伙伴,不用加盐。撒上葱花,出锅~配上小菜,我配的是白豆腐乳,加少许葱花,面汤淋在豆腐乳上。美滋滋~最佳口感:先喝汤;然后吃面;夹一点儿白豆腐乳放进嘴巴,再喝一口汤;咬一口香菇,充分吸收了汤水的香菇,足够鲜美整个味蕾……早餐、酒后,暖心一碗三鲜面。简单的食材,温暖你的心。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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