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下饭菜：大白菜炒粉丝的做法

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下饭菜：大白菜炒粉丝

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老爸的菜谱番，挺下饭的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜 150克

、

粉丝 50克

、

中餐王炸组合：生姜、大蒜、辣椒、葱

、

老抽、鸡精、盐、糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜切成片，同时可以煮水
步骤2/9 点击查看大图
水开把粉丝放进去，能没过粉丝就行。我买的红薯粉丝
步骤3/9 点击查看大图
感觉还是要有点肉啊，切了半根香肠，没有可以不加
步骤4/9 点击查看大图
把中华料理王炸组合切切切，小葱我一般会把葱白和葱绿分开，葱白炒菜，葱绿点缀
步骤5/9 点击查看大图
爆香一下葱姜蒜
步骤6/9 点击查看大图
白菜、香肠、辣椒放进去，炒2分钟
步骤7/9 点击查看大图
加老抽、鸡精、糖、盐，再炒一分钟。因为有香肠，盐我就少放了一点。整体调味咸一丢丢，等会还要加粉丝
步骤8/9 点击查看大图
粉丝泡的也差不多了，捞出来放进去疯狂翻炒搅拌，可能会粘锅，加一丢丢水。再炒个1-2分钟就可以出锅了，出锅前拿不准的可以尝一下粉丝，看味道和熟度可不可
最后一步点击查看大图
装盘，撒上做作的葱花

小贴士

我喜欢吃辣，辣椒就多了一点，比较下饭。粉丝炒的时候可以加一丢丢多，不要多了，最后成品干干的更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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