简易炸薯条
疫情期间学会了炸薯条,留个纪念哈
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步骤1/7
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土豆切条,放清水里浸几分钟去淀粉。(也可以在水龙头下冲洗两遍)
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步骤2/7
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冷水开锅煮沸,再煮1一2分钟捞出在冷水龙头下冲一下。(断生又不能太熟,太熟了炸起来不硬)
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步骤3/7
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晾干。还是放在篮子里大太阳下晒晒干的快
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步骤4/7
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表面没有水渍的土豆条拌点玉米淀粉。
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步骤5/7
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大火开炸。
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步骤6/7
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全程大火,薯条变硬变色了,(怕焦这时候可以转小火),差不多就可以捞出了。
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最后一步
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好了,撒一点点盐,成品。太懒了不想复炸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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