家庭随意版罗宋汤
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步骤1/10
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鸡胸肉切块提前腌制,去腥嫩肉有底味盐胡椒料酒淀粉抓拌均匀至少腌20分钟焯熟备用
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步骤2/10
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黄油热锅
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步骤3/10
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下洋葱炒软
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步骤4/10
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下面粉翻炒
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步骤5/10
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加入番茄底料和番茄膏翻炒
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步骤6/10
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加水
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步骤7/10
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下卷心菜
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步骤8/10
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下鸡肉
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步骤9/10
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菜完全变软,鸡肉上色后下土豆最后进行调味
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最后一步
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再次煮沸关火就可以吃啦
1.面粉洋葱可加可不加,洋葱为了增香,面粉为了汤更浓稠
2.黄油也可用其他油代替
3.番茄锅底和番茄膏都是家中本身备着的,两者相加味道更浓郁,层次更丰富,没有锅底就直接用番茄膏,但是不能用番茄沙司,味淡汤色也淡
4.鸡肉可用其他肉代替
5.柠檬汁可加可不加,喜欢酸的可以加一点。番茄锅底加番茄膏整体偏甜,我用了烘焙用的柠檬汁进行了再次调味
6.罗宋汤随意发挥,都是家中屯着的材料做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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