百吃不厌♡下饭酱排骨
超级好吃的红烧排骨，这个菜熊孩子用汤汁拌饭每次要吃两碗饭，色香味俱全做法简单。安排上吧
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准备排骨清洗干净，冷水下锅加入葱姜，煮沸
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水沸一分钟，捞出冲洗干净
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锅中放油烧五分热，放入姜片和少量葱
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倒入排骨翻炒均匀，加入一满勺白糖翻炒（多一点）
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加入一勺老抽，一勺生抽，适量鸡精
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翻炒均匀，先不放盐哦哦，过程正常火候就可以了
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炒好的排骨加入多点水，大概普通吃饭碗四碗水差不多。盖上盖子煮开转小火，闷煮大概二十分钟左右吧
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煮的汤汁基本不多了，根据口味适量加入一点盐翻炒到收汁（红烧的可能咸注意盐的用量哦）
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装盘撒点小葱和芝麻
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上桌，酱汁拌饭也很好吃，这样做的排骨超级下饭。一定要撒小葱花，口味更加分。
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最后一步
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勺子正常的小汤匙就可以了
盐选择最后放，收汁时候可以尝尝根据情况而定。红烧的酱汁也有咸度的。色香味俱全，开动咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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