无骨凤爪
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪，10只
生抽，两大勺
、
老抽，少许
柠檬，两片
、
醋，一勺
辣油，一勺
、
白糖，半勺
蒜，五瓣
烹饪步骤
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步骤1/5
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把鸡爪的脚指甲剪一下，放入料酒煮开然后煮开过水，然后放水中小火煮20分钟，然后放入冷水放冰箱冷藏一小时，这样容易去骨
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步骤2/5
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开始去骨，刀要快点，慢慢的，不然要伤到手手
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步骤3/5
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调酱汁，所有配料一起倒入搅拌均匀
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步骤4/5
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倒入鸡爪，均匀搅拌，放冰箱冷藏2小时
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最后一步
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非常入味，吃了会上瘾
小贴士
一定放冰箱冷藏一下，味道才更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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