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家常炒鸡的做法

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家常炒鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小公鸡 3斤半

、

葱姜蒜花椒干辣椒适量

、

味极鲜 3勺

、

料酒 5勺

、

青辣椒适量

、

香菜适量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉清水洗净
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水，放入鸡肉，加入姜片和料酒，煮开锅，开锅后在煮10分钟，将鸡肉捞出
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切断，干辣椒掰碎
步骤4/9 点击查看大图
青椒切段
步骤5/9 点击查看大图
锅里放油，葱姜蒜干辣椒爆香
步骤6/9 点击查看大图
放入鸡肉煸炒
步骤7/9 点击查看大图
加入少量酱油耗油味极鲜煸炒一下，然后防水漠过鸡肉，水开后盖上锅盖转中小火，炖约15-20分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后放入青辣椒，翻炒收汁，根据情况放入适量的盐。
最后一步点击查看大图
美味出锅啦！快来尝尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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