小酥肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切成丝，不要太小，不好炸，用四分之一勺食盐，适量料酒，适量白胡椒粉，拌匀腌制二十分钟
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步骤2/4
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放入一个鸡蛋，三勺生粉，适量水，拌匀，使每个肉上面都挂浆
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步骤3/4
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油稍微多一些，太少了肉容易粘到一起油六成热，用筷子夹肉段放进去炸，金黄可以捞出
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最后一步
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最后复炸一次，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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