手打清汆丸子汤，低脂硬菜，好吃又好喝
一道无淀粉、有肉有菜有汤的鲜香美食迎接春天的到来呀
-
步骤1/5
猪肉剁馅，掺入葱、姜末，剁成肉泥，盛入盆中；放入少量花椒水，适量白胡椒粉、料酒、食盐，向同一方向搅打，加入蛋清，继续搅打上劲；腌制半小时
-
步骤2/5
起锅烧水，将洗净的苔菜下锅，加入少许食盐、花生油焯水至断生，过冷水后沥干。切成4cm段备用
-
步骤3/5
再次起锅烧水，放入姜片、葱段，待水烧开后，将腌制好的肉馅挤成直径2-2.5cm的肉丸，下入水中
-
步骤4/5
点击查看大图
水开后将浮沫和姜片、葱段撇出，待肉丸煮熟后，放入挤干水分的苔菜
-
最后一步
点击查看大图
水烧开后盛入汤蛊，加入香油、味精、盐调味，即可食用
1. 最好用木板剁馅，肉馅越细越好
2. 用料理机搅馅也可，追求更Q弹的口感需手工剁馅哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
清汆丸子汤的相关分类
清汆丸子汤的相关推荐
-
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
728653人看过 -
奶白鲫鱼汤
11375940人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10110686人看过 -
清汆丸子汤
81473人看过 -
【荼靡美食】酱油肉
113441人看过 -
炸丸子
242506人看过 -
干锅菜花
1681209人看过 -
冬瓜丸子汤
19599人看过 -
水汆丸子
357954人看过 -
炒包生菜
100151人看过 -
香煎带鱼
406930人看过 -
萝卜豆腐馅饺子
173155人看过
