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清蒸草鱼的做法

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清蒸草鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼适量

、

蒜蓉辣酱一勺

、

生抽适量

、

黄酒适量

、

葱少许

、

蒜末两瓣

、

盐适量

、

白糖少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鱼肚内黑色筋膜去除
步骤2/10 点击查看大图
将鱼剁成小块并清洗干净
步骤3/10 点击查看大图
加入适量葱、黄酒、盐将鱼腌制十五分钟
步骤4/10 点击查看大图
将鱼放入锅内蒸
步骤5/10 点击查看大图
蒸一会取出将里面的汤汁倒掉（因为这汤比较腥）
步骤6/10 点击查看大图
加入适量生抽和蒜蓉辣酱（也可以加少许白糖提味）
步骤7/10 点击查看大图
继续将鱼蒸一会
步骤8/10 点击查看大图
蒸好取出放上蒜末
步骤9/10 点击查看大图
浇上热油放上香菜点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道鲜美的清蒸草鱼就完成了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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