剩饭剩菜这样吃，美味到极致：川味蔬菜炒饭
疫情期间，农产品缺乏，不能浪费一点点剩菜剩饭哦，有效利用冰箱里的剩余食材，让你的味蕾更满足哦！
-
步骤1/8
点击查看大图
各种食材准备好，都是冰箱里剩下的，有什么就用什么，另外还有一个早餐剩下的白煮蛋，也炒在里面了。
-
步骤2/8
点击查看大图
食材们都切碎，白煮蛋也切碎。没有白煮蛋直接多加一个生蛋就好了。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里下油，热以后放入葱花爆香。
-
步骤4/8
点击查看大图
先把需要大火炒的杏鲍菇和火腿放进锅里炒熟。
-
步骤5/8
点击查看大图
火腿和杏鲍菇炒香变色后加入米饭，可以用铲子按碎，翻炒均匀后加入生蛋，把蛋液浇在米饭上，可以让剩米饭变软，而且颜色变成金黄色的，很漂亮。
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋液与米饭混合均匀并熟以后，加入彩椒，熟蛋，继续翻炒，然后加入一大勺郫县豆瓣酱。豆瓣酱可以按照个人口味适量增减，喜欢辣的多放一点，口味清淡的少放一点。
-
步骤7/8
点击查看大图
豆瓣酱均匀以后，加入包菜，翻炒几下就可以出锅了，不要炒太久，太久就失去包菜的脆性了，要留着脆脆的口感。有蒜末的话可以放一点点，没有就算了！
-
最后一步
点击查看大图
关火盛出来就可以吃啦！
炒饭的灵魂就在于剩饭剩菜炒在一块呀，冰箱里有什么就当什么，尤其在这个特殊时期，这些食材是2个人的量，一个人不要用这么多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
川味蔬菜炒饭的其他做法
川味蔬菜炒饭的相关分类
川味蔬菜炒饭的相关推荐
-
葱香辣菜蛋炒饭
29715人看过 -
幸福和美满都在里面 | 黑芝麻汤圆
411363人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
243971人看过 -
枣泥樱花酥
34075人看过 -
宝宝版鸡肉蔬菜丸
12519人看过 -
香辣猪蹄煲
115480人看过 -
土豆肉馅饼
92363人看过 -
辣条自己做，干净又卫生
669606人看过 -
#我要上首焦#孜然烤鸡腿
2348261人看过 -
蔬菜米饼
24183人看过 -
葱油豉香肉馅饼
63340人看过 -
百吃不厌的韭菜盒子#网红美食我来做#
722739人看过
