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家常冷吃兔的做法

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家常冷吃兔

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兔兔辣么可爱，给我吃，吃，吃两大碗，你也会变得很可爱了~~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

兔子四分之一只

、

干辣椒

、

干花椒

、

姜

、

葱

、

蒜

、

盐

、

香叶，八角

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
兔子肉洗净切丁，大概2厘米左右的，加一点盐，腌一下。
步骤2/7 点击查看大图
热油下锅炸制，加两片香叶，一块八角掰碎，一小部分花椒大蒜，姜丝。
步骤3/7 点击查看大图
刚下锅时，油变浑浊了，因为兔子有水分。炸到油色清凉了，沥起来。
步骤4/7 点击查看大图
下花椒，葱白粒，姜丝，大蒜沫，干辣椒段。
步骤5/7 点击查看大图
炒到香味出来了
步骤6/7 点击查看大图
下兔兔肉，加一点耗油，生抽，盐，鸡精。
最后一步点击查看大图
起锅前下一把小葱段。ok

小贴士

兔子肉，也可以提前用耗油，生抽腌制，应该更好吃一些，颜色也深一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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