鸡蛋豆腐
-
步骤1/13
点击查看大图
黄豆洗净泡一晩上
-
步骤2/13
点击查看大图
豆浆机里加1000ml水，搅拌煮熟，倒出放凉
-
步骤3/13
点击查看大图
3个鸡蛋打散
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡蛋和豆浆，同等量
-
步骤5/13
点击查看大图
掺和在一起，搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
反复过滤掉泡沫
-
步骤7/13
点击查看大图
取一方型模具，底部垫张保鲜膜，倒入混合好的溶液
-
步骤8/13
点击查看大图
上面再铺一张保鲜膜
-
步骤9/13
点击查看大图
冷水上锅，中火煮10分钟后，在上面一层保护膜上用牙签扎几个小眼，盖上锅盖，再小火煮5、6分钟（这一步我忘记用牙签扎小眼了，影响作品的美观）
-
步骤10/13
点击查看大图
放凉后，移至案板，切块即成（这就是忘记用牙签扎眼的效果）
-
步骤11/13
点击查看大图
也可以切厚一点
-
步骤12/13
点击查看大图
滑嫩爽口，松软鲜香
-
最后一步
点击查看大图
烧着吃、煮着吃都成
再次蒸煮时段，上层保鲜膜一定要用牙签扎几个小眼，不然会影响美观，但不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
鸡蛋豆腐的相关分类
鸡蛋豆腐的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#自制烤肠
264046人看过 -
#嗨fun暑假#香煎豆腐
153285人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁炒饭
99839人看过 -
巨巨巨好吃的凉拌虾仁黄瓜，减脂期无压力！
16753人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
176724人看过 -
【广式脆皮烧肉】经典烧腊
1290181人看过 -
腊肉土豆片
135738人看过 -
红枣山药糕
178394人看过 -
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅
3207406人看过 -
日式鸡蛋饼大阪烧｜单身狗也要好好吃No.1
486052人看过 -
墨鱼炖鸡
344755人看过 -
#餐桌上的春日限定#干焙洋芋丝
227778人看过
