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牛油果芥末虾球的做法

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牛油果芥末虾球

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在芥末虾球的基础上添加牛油果，营养丰富，健康低脂

食材清单加入采购清单

虾仁适量

、

沙拉酱 20g

、

牛油果一个

、

柠檬 1个

、

木鱼花适量

、

料酒 10g

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

色拉油适量

、

木鱼花薄荷适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的是速冻虾仁，尽量选择大点的虾仁。
步骤2/9 点击查看大图
融化后放入料酒去腥，在虾的背部用刀划开，不需要滑透。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋和淀粉搅拌均匀，在准备一些干淀粉。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁包裹蛋液以后在淀粉中蘸满。
步骤5/9 点击查看大图
油烧热后放入虾仁煎熟也可以炸熟。
步骤6/9 点击查看大图
沙拉酱和牛油果芥末搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
牛油果要尽量碾碎。
步骤8/9 点击查看大图
调好的沙拉酱裹在虾仁上，最后撒上木鱼花薄荷装盘。
最后一步点击查看大图

小贴士

尽量使用色拉油煎炸，花生油的味道比较浓，不适合和沙拉酱搭配。沙拉酱是自制的，味道真的是太棒太棒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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