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柠檬酸辣凤爪的做法

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柠檬酸辣凤爪

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一道有点泰式风味的菜，简单易做，还可以当小零食和下酒菜~新手也不会失败哦

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 600g

、

柠檬 1个

、

百香果 2个

、

洋葱半个

、

小米辣鲜椒 13个

、

香菜 3根

、

香料少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
水里加姜蒜，八角两枚，香叶两片，桂皮一小块【香料没有可不加】。煮开后加鸡爪，保持水开煮二十分钟至鸡爪熟。
步骤2/3 点击查看大图
鸡爪煮熟后捞出，浸凉水，多次换水，改刀，放冰箱冷藏。同时准备配料，切成碎末。
最后一步点击查看大图
洋葱碎，小米椒，香菜放入鸡爪。百香果切开，勺子挖出果肉放到鸡爪里。柠檬榨汁加到鸡爪里。再倒少许生抽，醋，盐，拌匀。冷藏过夜更好吃。

小贴士

夏天吃超级棒，柠檬和百香果的果香味很开胃，比普通的酸辣凤爪好吃多了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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