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小馄饨的做法

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小馄饨

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早餐，小馄饨做好，煮开水后下入小馄饨，加入蛋丝，一些脱水干蔬菜，最后在小馄饨里加入热鸡汤，飘散在碗面的热气，暖暖的微笑会在鸡汤小馄饨中开放！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

肉糜 200g

、

馄饨皮 50张

、

料酒 1勺

、

鸡蛋 3个

、

鲜酱油 1/2勺

、

脱水蔬菜适量

、

葱花适量

、

鸡汤 1碗

、

盐 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好肉糜和馄饨皮。
步骤2/15 点击查看大图
肉糜中加入适量盐和料酒拌匀，磕入1个鸡蛋。
步骤3/15 点击查看大图
加入1勺鲜酱油，拌匀成馄饨馅。
步骤4/15 点击查看大图
取一张馄饨皮，中间放入馅料。
步骤5/15 点击查看大图
将馄饨皮往上聚拢，食指和中指一捏，就包好了。
步骤6/15 点击查看大图
也可以左右馄饨皮往中间聚拢，大拇指一按，只要将肉馅包住就可以，手法可以自由发挥。
步骤7/15 点击查看大图
包好所有的小馄饨。
步骤8/15 点击查看大图
2个鸡蛋划散，平底锅放少许油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
步骤9/15 点击查看大图
蛋皮切成蛋丝。
步骤10/15 点击查看大图
碗中加入适量盐、鲜酱油、葱花、脱水蔬菜干，备用。
步骤11/15 点击查看大图
锅中水烧开，放入小馄饨。
步骤12/15 点击查看大图
小馄饨煮至浮起，就可以捞出小馄饨了。
步骤13/15 点击查看大图
在有鸡蛋丝和调味的碗中加入热鸡汤。
步骤14/15 点击查看大图
将煮好的小馄饨放入，就可以享用美味早餐了！
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小馄饨，早餐中的心灵鸡汤！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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