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西葫芦糊塌子～健康美味的做法

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西葫芦糊塌子～健康美味

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简单的美味，老北京讲究配上盐蒜汁吃哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 3个

、

面粉 500g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
颜色金黄做法简单一点都不少吃
步骤2/10 点击查看大图
现在的西葫芦很嫩，不需要去皮，所以撒上盐用清水浸泡半小时
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需要的量大直接拿擦子擦丝又均匀又省事
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加入鸡蛋、胡椒面、盐、
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放置十分钟，等西葫芦刹出一部分水后加入面粉
步骤6/10 点击查看大图
一边加水一边把西葫芦和面粉一起搅拌均匀
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最后成糊状就可以了
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电饼铛预热一下把面糊平摊在电饼铛上
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当一面变色后刷少许油翻另一面，两面都出现金黄色花纹就完成了一张西葫芦糊塌子✌️
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老北京人讲究砸点蒜末撒点盐再加上点清水调成蒜汁，用来蘸糊塌子，完美

小贴士

* 西葫芦平均一人一个多一点菜有营养口感也很好 * 摊平的时候不要让糊塌子太厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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