好酸奶自己做
自己做酸奶一点也不麻烦，只要有合适的温度，有菌种发酵非常容易成功，并且做的甜度自己控制，安全没有任何多余添加，做出来温温热热，喝了肠胃舒服，尤其是对老人和孩子来说不怕冷，不像从超市里买回来的冰冰凉凉，里面益生菌活性含量高，更有益肠道健康，看着自己做出来的酸奶，幸福感能提升了好几个档次。详细做法分享如下，喜欢的朋友别忘了尝试，自己在家做零失败。
-
步骤1/7
点击查看大图
一盒纯牛奶250毫升，4盒正好是1000毫升，1包菌种，发酵用的奶罐。
-
步骤2/7
点击查看大图
奶罐用沸水烫两分钟消毒，无水干燥状态时，先倒入两盒纯牛奶进去，菌种放进去，拿干净的筷子充分搅拌均匀，另外两盒纯牛奶添加进去，再继续用筷子搅拌均匀，这样菌种能充分分散在奶罐中。
-
步骤3/7
点击查看大图
奶罐盖上盖子，酸奶机中倒入开水，放入隔热层，然后把奶罐放进去，再盖上最上面一层盖子，静置8小时发酵。
-
步骤4/7
点击查看大图
8小时后打开盖子，酸奶发酵完成浓浓稠稠，凝固得特别漂亮，像镜面一样，一次性吃不完，放冰箱保存。
-
步骤5/7
点击查看大图
我个人经验基本上是晚上做的，睡觉前把纯牛奶和菌种装在酸奶机中，让它去发酵，第二天早上就能喝到温温热热酸奶，口味较淡直接喝，刚做出来的酸奶有温度并不酸。
-
步骤6/7
点击查看大图
如果觉得自己做的酸奶味道淡，可以放入坚果，比如说葡萄干、核桃仁、腰果等之类，还可以放入水果，像猕猴桃、芒果、草莓等等来调节酸奶味道，还能增加营养成分，当然也可以加入糖或者蜂蜜来调节，根据自己需要，每天都能够变换出不同花样来，我今天加的是蓝莓，健康又美味！
-
最后一步
点击查看大图
美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
酸奶的其他做法
-
自制老酸奶
-
#做道懒人菜，轻松享假期#自制酸奶
-
#美味开学季自制酸奶
-
#美国开心果快乐食光#自制下午茶减脂期最爱｜开心果酸奶杯
-
#轻饮蔓生活#清爽夏日甜品，酸奶木糠杯（附带酸奶自制方法）
-
自制酸奶（酸奶机／面包机／烤箱）
酸奶的相关分类
酸奶的相关推荐
-
做包子
20186人看过 -
百年老网红-桃酥，像我这么做更好吃哦！
8578人看过 -
豆腐脑
53684人看过 -
#我要上首焦#豆腐脑
691034人看过 -
豆腐脑
182104人看过 -
小米蒸蛋糕，粗粮这么做特别好吃
200750人看过 -
#憋在家里吃什么#外酥内软蜂蜜麻花~简单易上手！人人都会做！
1270711人看过 -
#巨下饭的家常菜# 少女心爆棚的国风糕点桃花酥
147857人看过 -
家里做锅巴
50834人看过 -
清爽小甜品，简单易上手【芒果奶冻】| 元気汀
180720人看过 -
烤蛋奶
8739人看过 -
红伞伞白杆杆
15480人看过
