超下饭的油面筋塞肉
要是你做的成功,就能让家人多吃一碗饭。哈哈哈
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步骤1/4
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将香菇切小粒,葱、姜切沫,加入肉糜中。倒入生抽、蚝油、麻油、料酒、盐(少放)、糖(2小勺)、鸡精(少许),打入鸡蛋2个,顺时针搅拌在一起,馅料就好了。
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步骤2/4
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用一双筷子在油面筋上方轻轻戳开一个口子,微微倾斜筷子扩大洞口,逐渐塞入馅料,可以多放一些,(切记不要弄破油面筋)。
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步骤3/4
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锅中放水煮开,水位控制在油面筋的一半,加入生抽、老抽、冰糖,油面筋大火烧开,中火焖五分钟,转小火烧15分钟,收汁变浓后关火。
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最后一步
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装盘的油面筋应该是皮皱皱的包裹在肉馅上的,好啦完成,小朋友、大朋友皆喜爱的一道菜,快来试试看吧。
少放点姜否则会辣,做馅料时少放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-21
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