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超下饭的油面筋塞肉的做法

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超下饭的油面筋塞肉

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要是你做的成功，就能让家人多吃一碗饭。哈哈哈

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪夹心肉

、

油面筋一包

、

香菇 6颗

、

鸡蛋 2个

、

葱

、

姜两小片

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

冰糖

、

糖

、

蚝油

、

麻油

、

鸡精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将香菇切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中。倒入生抽、蚝油、麻油、料酒、盐（少放）、糖（2小勺）、鸡精（少许），打入鸡蛋2个，顺时针搅拌在一起，馅料就好了。
步骤2/4 点击查看大图
用一双筷子在油面筋上方轻轻戳开一个口子，微微倾斜筷子扩大洞口，逐渐塞入馅料，可以多放一些，（切记不要弄破油面筋）。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放水煮开，水位控制在油面筋的一半，加入生抽、老抽、冰糖，油面筋大火烧开，中火焖五分钟，转小火烧15分钟，收汁变浓后关火。
最后一步点击查看大图
装盘的油面筋应该是皮皱皱的包裹在肉馅上的，好啦完成，小朋友、大朋友皆喜爱的一道菜，快来试试看吧。

小贴士

少放点姜否则会辣，做馅料时少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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