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家常火锅面的做法

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家常火锅面

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家常火锅面是家人都爱吃并经常做的一道美食，做起来简单方便，顺滑的面条配上喜欢的蔬菜和配菜，口感赞又容易消化，特别是在寒冷的冬天、阴雨天，在家里吃热腾腾的家常火锅面再幸福不过啦，蘸料随心配，更有不同的口感哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

各种火锅丸子 1碗

、

菌菇适量

、

青菜适量

、

肥牛适量

、

挂面适量

、

油少量

、

葱姜蒜少量

、

生抽少量

、

鸡精少量

、

蘸料根据喜好

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材，葱姜蒜切末。
步骤2/6 点击查看大图
坐锅起油，放入葱姜蒜末煸炒，爆出香味。
步骤3/6 点击查看大图
加入开水或生水大火烧开，下挂面，可以放入少量盐，防止挂面粘连。入锅顺序是不容易熟的先放，易熟的后放。挂面和丸类都不易熟，可先下，肥牛是化好的，可以和易熟的青菜后放。
步骤4/6 点击查看大图
挂面软化后下各种冷冻的丸，搅动挂面，以免粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
放入冷冻各丸后，待开锅后，加入肥牛，最后放入青菜。随后放适量盐、生抽、鸡精。根据个人喜好，如果想蘸料，此步骤盐要少放。
最后一步点击查看大图
香喷喷热气腾腾的家常火锅面做好啦。家人口味不一，所以分别配了麻酱、香辣酱、小米辣、小葱香菜末、蒜末等，蘸料随心配，可以开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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