彩椒茄子撞皮蛋
浏览 1.2万 · 收藏 50
将做法保存到手机
孩子不爱吃茄子，但爱吃皮蛋，老母亲想了个办法，把它俩混在一起，看你吃不吃！结果今晚这道菜大受娃好评，当然也给了积极的建议，比如可以加香菜，以后持续改进，吼吼。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子一个
、
皮蛋三只
、
葱段若干
、
蒜末若干
、
小彩椒三只
、
青瓜一条
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子洗干净，切断撕成条上锅蒸熟。
-
步骤2/5
点击查看大图
葱，蒜，辣椒切好待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
皮蛋剥皮，切好。
-
步骤4/5
点击查看大图
把茄子稍微晾凉一点，皮蛋，葱，蒜，辣椒一起放盆里，锅里放油烧开，加几颗花椒炸出香味，把花椒捞出来，油倒进盆里搅拌。如果家里有香菜，再放点香菜段就更好了。
-
最后一步
点击查看大图
盛到盘子里，青瓜切片摆在盘子边做点缀。
小贴士
喜欢重口味的话可以放辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
换个做法
彩椒茄子撞皮蛋的相关分类
彩椒茄子撞皮蛋的相关推荐
-
西兰花炒口蘑
7788285人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6748136人看过 -
烤薯条（空气炸锅版）
217726人看过 -
『空气炸锅版』烤羊肉串儿
133503人看过 -
烤虾（空气炸锅版）
125074人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#番茄虾滑粉丝煲
228119人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#葱香酱油炒饭
215298人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
7010716人看过 -
西红柿烧茄子
2024019人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#凉拌鸡蛋蔬菜
97041人看过 -
烤虾-空气炸锅版
96899人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11744401人看过
