甘草蜜饯甜金桔
浏览 6.9万 · 收藏 462
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忘了拍照，只有半成品图。①清洗：金桔用盐和淀粉，加一点点水搓洗一两分钟（让淀粉附着在表皮的水量即可），然后冲洗干净（不用沥干也可以）②煮冰糖水：把冰糖煮融化后，放入金桔、甘草、陈皮丝煮。③熬煮水开后，转小火慢煮，让糖水分逐渐收干④糖渍一夜（或半天）煮到糖水刚好漫过金桔时，可以熄火。让糖水慢慢渗入金桔内。⑤复煮第二天开火煮，使糖水逐渐减少就可以熄火。喜欢蜂蜜味的话，可以放凉后加点蜂蜜。
-
步骤2/3
点击查看大图
盛出之后，晶莹剔透
-
最后一步
点击查看大图
挑出甘草陈皮丝之后，颜值大增，放冰箱可以存放一两个星期。
小贴士
①以上配方比可以随意调整
②可以不糖渍一段时间，直接煮至糖浆浓稠
③糖浆和金桔不要煮到太干身，不然放凉以后会变成硬质糖（具体参照正文图一的粘稠度）
④用不粘锅煮省心很多，不怕粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
换个做法
甘草蜜饯金桔的相关分类
甘草蜜饯金桔的相关推荐
-
自制超浓奶酪棒（原味+草莓味+巧克力味）
2694323人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
226124人看过 -
金桔糖
139858人看过 -
酒酿馒头
120035人看过 -
皮蛋擂辣椒
539775人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#番茄土豆炖牛腩
181926人看过 -
脆底蜂蜜小面包
1569814人看过 -
烤乳鸽
105235人看过 -
红豆山药糕
131251人看过 -
全蛋无奶油版_蛋挞液
1718108人看过 -
把豆腐放进绞肉机里，出锅就是一道硬菜，鲜香滑嫩，营养又解馋！
326401人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#擂辣椒皮蛋
2718518人看过
