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盐浸老母鸡

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開心123

老母鸡通常用来煲汤、炖。我今次用盐浸法，肉滑皮爽，且带有嘉洲盐焗鸡味道
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1小时以上
食材 ：老母鸡一只 用量3.5斤左右
、
食材：咖喱块 用量 50克
、
食材：盐 用量80克
、
食材：豪油 用量30克
、
食材；酱油 用量 10克
、
食材：料酒 用量水许
、
食材：薑片 用量三片
烹饪步骤
小贴士

要买较老的母鸡，浸泡后的水不要倒，用来煮油菜，菜特别好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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