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格拉条的做法

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格拉条

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阜阳特色美食之一格拉条，早中晚都有卖，搭配鸡蛋茶，完美

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1小时以上

面粉

、

黄豆芽

、

黄瓜

、

生抽

、

盐

、

鸡精

、

芝麻酱

、

香油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉放半勺盐和硬点
步骤2/14 点击查看大图
盖个碗醒二十分钟
步骤3/14 点击查看大图
二十分钟后，面很光滑，手掌按平，用擀面杖杆
步骤4/14 点击查看大图
厚度均匀，大圆
步骤5/14 点击查看大图
叠三叠
步骤6/14 点击查看大图
刀切两三毫米
步骤7/14 点击查看大图
伸开，盖上布，用手搓圆，(不盖布，到后面面干了）
步骤8/14 点击查看大图
搓好的面，起锅大火烧水煮面，沸腾打三次凉水就可以了
步骤9/14 点击查看大图
黄豆芽水开煮两三分钟，黄瓜擦丝，放一个大碗里拌，酱料放生抽，盐，鸡精，芝麻酱
步骤10/14 点击查看大图
芝麻酱用香油调和倒菜里
步骤11/14 点击查看大图
面熟了，捞到菜里搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
香喷喷的格拉条，面微硬，非常地道
步骤13/14 点击查看大图
再冲碗鸡蛋茶
最后一步点击查看大图
完美的一对

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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