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焦糖珍珠芋圆奶茶的做法

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焦糖珍珠芋圆奶茶

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30~60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 1个

、

木薯粉 100g

、

红糖 30g

、

红茶 10g

、

白糖 15g

、

牛奶 500g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
制作芋圆：紫薯上锅蒸熟，压成薯泥；
步骤2/13 点击查看大图
压成这样就好了
步骤3/13 点击查看大图
加入木薯粉，揉成面团备用
步骤4/13 点击查看大图
面团切成小条，再改刀成如下大小；
步骤5/13 点击查看大图
接下来制作珍珠：红糖加水熬开
步骤6/13 点击查看大图
开锅了
步骤7/13 点击查看大图
关火，往烧开的红糖水中加入木薯粉
步骤8/13 点击查看大图
揉成面团
步骤9/13 点击查看大图
揉成奶茶里大小的珍珠小球
步骤10/13 点击查看大图
下锅煮芋圆和珍珠，备用
步骤11/13 点击查看大图
干锅加入适量白糖熬化
步骤12/13 点击查看大图
加入茶叶和牛奶煮开
最后一步点击查看大图
加入珍珠和芋圆，享用你的足料奶茶吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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