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凉拌腐竹的做法

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凉拌腐竹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腐竹

、

食用油

、

香油

、

干辣椒

、

生抽

、

花椒

、

蒜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、50℃泡发腐竹（大致30min），需要提前泡发
步骤2/4 点击查看大图
2、泡发腐竹放入沸水中煮5min
步骤3/4 点击查看大图
3、制作酱料：（a）食用油、花椒、干辣椒粉、蒜末；（b）将酱料放入微波炉中叮3min；（c）从微波炉拿出后，放入生抽、香油和盐
最后一步点击查看大图
4、将腐竹捞出，和酱料搅拌均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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