美味奶茶
自制健康丝滑奶茶。4人份。
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步骤1/6
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牛奶倒入锅中,慢火加热。
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步骤2/6
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香草荚2公分,用小刀划开,露出香草籽,放入牛奶中加热。
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步骤3/6
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我们用了8克红茶,倒入250克开水,泡制1分钟后,倒入牛奶中,重复此动作,共3次。
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步骤4/6
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此时用勺子不停搅拌提拉,如图。
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步骤5/6
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随之温度不断升高,不用煮沸。直到起泡,这样可促使牛奶和红茶水的更好融合。用时10分钟左右。
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最后一步
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完美。喜欢喝甜的美女可依口味加砂糖、蜂蜜或炼乳都可。香草荚捞出丢弃。
1、香草荚在奶茶中起到提香的作用,没有可以不加。
2、奶不用煮沸,制作过程中,注意不要溢出。
3、勺子在奶茶中不断提拉,是让奶和茶能更好融合。
4、锅底里的香草籽不影响食用。
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发布于 2020-02-22
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