烤包子
第一次做这个 面皮用了黄油鸡蛋 儿子说一股面包的味道 香味扑鼻 馅是牛肉洋葱的 自己家人吃 放的满满的 像肉饼一样 好吃 一共做了13个大包子 吃光光啊 受到了儿子的高度评价 不容易啊
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步骤1/24
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准备好食材
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步骤2/24
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牛肉馅里放料酒 耗油 酱油 黑胡椒 盐 甜面酱 搅拌均匀
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步骤3/24
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洋葱切丁 放入肉馅 搅拌均匀
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步骤4/24
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黄油用微波炉化开放入面粉里 放入2个鸡蛋 一小勺盐
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步骤5/24
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揉面
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步骤6/24
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静置一会 反复3次
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步骤7/24
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面 光滑细腻柔软 手工超级好
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步骤8/24
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搓成长条
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步骤9/24
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分成大小均匀的面剂子
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步骤10/24
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赶成长方形
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步骤11/24
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放入肉馅
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步骤12/24
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四周抹上水
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步骤13/24
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合在一起
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步骤14/24
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包严 (我就没包严 汤汁出来了 可惜了)
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步骤15/24
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摆在烤盘里
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步骤16/24
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碗里打入一个鸡蛋 搅拌均匀
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步骤17/24
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刷一层蛋液
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步骤18/24
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撒上黑芝麻 烤箱200度 30~40分钟 最后十分钟看着点 别糊了
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步骤19/24
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香飘四溢 面包的香味和肉饼的香味混合在一起 让人无法拒绝啊
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步骤20/24
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来个特写 满满的成就感啊
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步骤21/24
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金黄金黄的 诱人啊
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步骤22/24
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忍着烫手的疼痛 掰开一个 哎呀呀 外酥里嫩 要是汤汁没露出去 喝点汤汁 更好了
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步骤23/24
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咬一口 香
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最后一步
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配了2个凉菜 再来一个昨天晚上做的猪蹄焖黄豆 完美 儿子给予了高度评价 不容易啊
黄油可以不用 但是 用了 味道是真香啊 羊肉也可以做馅 方法一样 30分钟以后 一定要看着点烤箱 千万别糊了 今天的烤包子 成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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