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家庭版-牛角包的做法

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家庭版-牛角包

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外脆里嫩比面包坊的还要好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

牛奶 90克

、

酵母 2克

、

白砂糖 50克

、

黄油 12克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，糖，酵母，鸡蛋把所有食材放在一起，牛奶倒入搅拌絮状，揉成面团。
步骤2/9 点击查看大图
黄油融化
步骤3/9 点击查看大图
倒入黄油，揉成光滑面团，醒发两倍大
步骤4/9 点击查看大图
面团排气，擀成长方形
步骤5/9 点击查看大图
切成三角形
步骤6/9 点击查看大图
从宽的一端卷起来
步骤7/9 点击查看大图
烤箱底部放一碗热水，继续醒发，两倍大，刷蛋液，撒芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，温度180，烤25分钟。
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家庭版牛角包完美出炉啦！

小贴士

蛋液不要蛋清，只要蛋黄。烤箱温度一定要掌握，不要烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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