锦娘制——蓝莓银耳燕窝
燕窝需事先水发五小时左右。
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步骤1/7
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蓝莓洗净加适量冰糖，放入电饭锅（不加水），按煮饭键，待飘出香味且蓝莓与冰糖融合，可开盖盛出。
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步骤2/7
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蓝莓酱兑入适量清水稀释。
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步骤3/7
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银耳水发后放入电压力锅，选择炖豆类蹄筋按键或者其他对应的烹煮选项，煮成粘稠状后加入适量冰糖煮化。
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步骤4/7
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燕窝需事先水发5个小时左右，用清水泡发。
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步骤5/7
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将发好的燕窝放入炖盅，加清水没过燕窝，隔水蒸半小时。
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步骤6/7
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炖盅倒入银耳羹（也可将银耳羹铺底）。
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最后一步
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舀适量蓝莓酱，置于燕窝上。
注意:蓝莓酱只能后加，如果一同炖煮，会失去原有鲜亮颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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