自制年糕
浏览 49.8万 · 收藏 4084 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把所有面粉混合后放入适量清水，和成面团，放笼屉上蒸40分钟，蒸成较透明的面团
-
步骤2/4
点击查看大图
面团取出后放入一个不锈钢盆中，用擀面杖或其他适合的工具不停的打，这个步骤很考验体力，可以让男人们来干。
-
步骤3/4
点击查看大图
面团打成较黏的时候，把面团分别搓成长条1.5厘米或3厘米左右的长条，裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上
-
最后一步
点击查看大图
第二天取出年糕条，切成想要的样子，放冰箱冷冻保存。吃的时候取出就好
小贴士
1、家里没有粘米粉，也可用大米浸泡一晚上，加漠过米的清水，放入破壁机中打成细腻的糊状，再加入糯米粉拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
换个做法
自制年糕的相关分类
自制年糕的相关推荐
-
面包机版自制年糕
306945人看过 -
自制年糕
73659人看过 -
自制年糕
416821人看过 -
自制年糕
73566人看过 -
自制年糕
144136人看过 -
#营养小食光#自制泡泡年糕｜日式红豆烤年糕
136317人看过 -
自制水磨年糕（超简单）
126190人看过 -
自制年糕
50188人看过 -
自制红豆沙馅
6959344人看过 -
芝士炒年糕
2774359人看过 -
自制江米年糕
236211人看过 -
自制年糕
252962人看过
