自制年糕
浏览 49.7万 · 收藏 4068 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把所有面粉混合后放入适量清水，和成面团，放笼屉上蒸40分钟，蒸成较透明的面团
-
步骤2/4
点击查看大图
面团取出后放入一个不锈钢盆中，用擀面杖或其他适合的工具不停的打，这个步骤很考验体力，可以让男人们来干。
-
步骤3/4
点击查看大图
面团打成较黏的时候，把面团分别搓成长条1.5厘米或3厘米左右的长条，裹保鲜膜放冰箱冷藏一晚上
-
最后一步
点击查看大图
第二天取出年糕条，切成想要的样子，放冰箱冷冻保存。吃的时候取出就好
小贴士
1、家里没有粘米粉，也可用大米浸泡一晚上，加漠过米的清水，放入破壁机中打成细腻的糊状，再加入糯米粉拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
换个做法
自制年糕的其他做法
自制年糕的相关分类
自制年糕的相关推荐
-
自制的 #花生牛轧糖#
27615人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16942546人看过 -
#人人能开小吃店#五彩春卷皮
602734人看过 -
【全麦馒头】混在大号鹌鹑蛋里的石头
127320人看过 -
韩式炒年糕
4221738人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制烤肠
266091人看过 -
自制春卷皮
420881人看过 -
自制超薄春卷皮
498352人看过 -
自制年糕
143561人看过 -
麻辣香锅
101409140人看过 -
#硬核菜谱制作人#黑全麦馒头
1813923人看过 -
KT米糕，又萌又美味
364268人看过
