清清爽爽的豆芽炒泡面
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步骤1/9
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热锅冷油
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步骤2/9
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下豆芽
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步骤3/9
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下切好丝的火腿片
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步骤4/9
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下泡面翻炒
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步骤5/9
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加盐
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步骤6/9
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加味精
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步骤7/9
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翻炒均匀,加盖焖3分钟
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步骤8/9
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加鱼露(没有可不加),加黑胡椒粉,拌匀
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最后一步
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出锅装盘
1.鱼露可加可不加
2.泡面提前泡开,不用全软,这样炒出来软硬度正好
3.闷煮的时候不加水,豆芽本身含水量高
4.吃的时候可以参照港式炒面,加一点辣椒酱和米醋食用,层次更丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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