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肠粉的做法

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肠粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粘米粉 60g

、

玉米淀粉 8g

、

油 4g

、

盐 2g

、

水 240ml

烹饪步骤

步骤1/4
把材料全部混合在一起，搅拌均匀。
步骤2/4
锅里加水，放上蒸架。把步骤一的混合米粉浆舀出来一些放在方形盘子里。注意要薄薄一层，盘子底部最好是平的。在锅里的水沸腾之后就可以把盘子放上去蒸2-3分钟。
步骤3/4
把蒸好的肠粉拿出来，用刮板刮出放到另一个盘子里。然后重复步骤2。注意每次舀米粉浆前都要搅拌一下。一直重复，直到把搅拌出来的米粉浆全部用完。
最后一步
酱汁，锅里放油，油热后加入蒜蓉，酱清和水，混合之后关火，把做好的酱汁倒在肠粉上。大功告成！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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