5分钟早餐快手面
适合寒冬想吃点热乎早餐又赶时间的你。一定注意我强调的几个关键。
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步骤1/10
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烧一壶热水,烧水的同时准备好食材。
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步骤2/10
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冷锅倒油加热,放入葱花、干虾米爆香,不要烧糊。(干虾米是面汤鲜美的关键)
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步骤3/10
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放入西红柿翻炒。
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步骤4/10
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接着放一勺番茄酱和西红柿一起炒出红油。
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步骤5/10
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西红柿酸的话可以放一点白糖,我一般不放。
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步骤6/10
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炒出红油后倒入事先烧好的开水。
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步骤7/10
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因为是开水,我们就可以直接打一个鸡蛋放进去,煮荷包蛋。(开水是省时的关键)
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步骤8/10
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根据你的口味,荷包蛋我们盖上锅盖煮1~2分钟,然后放入细挂面。(挂面是第二个省时关键,要用普通细挂面,不要鸡蛋面等等带添加的挂面,那种煮着费时,一定要好煮的面。)
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步骤9/10
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挂面煮1~2分钟,根据口味加适量盐,盖上锅盖,关火,去洗漱吧。(其实每次关火前我还要再打个蛋花,为了拍照清楚,今天没放)
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最后一步
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洗漱完毕来厨房,撒点香菜、点点儿香油,装碗,热乎乎地吃个早饭去上班。(香菜、香油都可以省略)
一定注意我强调的几个关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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