自制淡奶油
明天女儿过生日，准备做蛋糕。结果一场疫情，居然淡奶油超市都没得卖。这就很尴尬了，于是试着网上找了方子看看能不能自己制作，居然真的有方子，尝试了一下，成功，分享给大家 注:这个方子我确切是可以做出来的，但是过程节点比较麻烦，成功并不容易，所以也只是作为备用选项，收藏或准备尝试的朋友注意看下
-
步骤1/6
点击查看大图
60ml温水或者冷水加温，加入吉利丁粉，或者吉利丁片，我用的是粉，非常方便，完全化开以后放旁边备用
-
步骤2/6
点击查看大图
准备一个方便打发的盆，倒入250ml牛奶，加糖，搅拌一下让糖融化后倒入化好的吉利丁水，搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
放冰箱冷藏，需要60分钟以上，每10到15分钟取出搅拌一下（手动打蛋器搅拌即可），冷藏时间长了，很容易变成像果冻一样的状态。我第一次做的时候出门买了点东西，大概40分钟才拿出来搅拌，变成果冻状了，这是第二次做的，严格按照每10分钟取出搅拌的程序。
-
步骤4/6
点击查看大图
一个多小时吧，取出后用电动搅拌打发，淡奶油状态一下子就出来了
-
步骤5/6
点击查看大图
打发好的淡奶油，看到纹路了吗？忍不住尝了一口，味道不错
-
最后一步
点击查看大图
所以，当家里没有淡奶油的时候，利用手上现有的材料，就可以自制啦，过程有点长，但是非常方便，而且自制每一个过程都心中有数，很特别的感觉。
吉利丁粉比较方便，如果是吉利丁片先剪成小块，放冷水泡5到10分钟，泡软了以后放温水或者隔水加温融化。还有就是牛奶要用全脂奶哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
自制淡奶油的相关分类
自制淡奶油的相关推荐
-
奶香小面包
63628166人看过 -
吐司面包
20545205人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18359747人看过 -
麻薯面包
17523757人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16640003人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12257474人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11787992人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11654135人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10500951人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8922623人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7619949人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6728176人看过
