粘米角
广式点心,家庭自制版本。
-
步骤1/11
点击查看大图
水煮猪肉切粒,虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。
-
步骤2/11
点击查看大图
入油锅炒熟,用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
水煮沸腾,关火后倒入粘米粉,用筷子搅拌至絮状。加入玉米淀粉和盐。搅拌。
-
步骤4/11
点击查看大图
待不烫手时揉至成团,倒入油,继续揉至三光。
-
步骤5/11
点击查看大图
手光,面光,盆光。面团软硬适中,就像用手指压在自己的手掌大鱼际的肌肉一样。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一块汤圆大小的面团,搓圆。
-
步骤7/11
点击查看大图
捏成略带碗状的圆形。
-
步骤8/11
点击查看大图
装馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好。
-
步骤10/11
点击查看大图
这只我包的。
-
最后一步
点击查看大图
蒸盘上抹一层薄油,摆好粘米角。上汽蒸10分钟。
如果觉得面团干,可以慢慢加少许热开水,继续揉一会。面团是不粘手的,很好造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
粘米角的相关分类
粘米角的相关推荐
-
香甜玉米饼
2904433人看过 -
玉米面发糕松软的秘诀
8803157人看过 -
角仔
20423人看过 -
这到底有多好吃,我家连吃三天了~
87540人看过 -
圣诞红丝绒液木薯粉牛奶千层糕(无须生熟浆)
533641人看过 -
缤纷水果酸奶蛋饼#麦子厨房#小红锅
102201人看过 -
杂粮煎饼来一套
254382人看过 -
炸油条
797612人看过 -
槐花包子
92248人看过 -
韭菜鸡蛋粉丝包子
2376022人看过 -
荷叶糯米排骨
73574人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 冬瓜虾仁炒蛋
194371人看过