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【蒸】葡萄干南瓜小米发糕的做法

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【蒸】葡萄干南瓜小米发糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 150克

、

金龙鱼爱心桃花小米 150克

、

酵母 2克

、

细砂糖 30克

、

南瓜泥 170克

、

葡萄干适量

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先准备好食材，小米提前打成粉
步骤2/14 点击查看大图
小米一定要选外观粒大饱满，色泽金黄的，金龙鱼爱心桃花小米熬粥米油厚，米香浓郁
步骤3/14 点击查看大图
大碗中放入小米粉、中筋面粉和糖
步骤4/14 点击查看大图
加入酵母
步骤5/14 点击查看大图
用筷子搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入事先做好的的南瓜泥
步骤7/14 点击查看大图
用筷子搅拌成如图的状态不易落下
步骤8/14 点击查看大图
碗中均匀地抹上玉米油
步骤9/14 点击查看大图
倒入面糊
步骤10/14 点击查看大图
在温暖处发酵至两倍大
步骤11/14 点击查看大图
中间放上葡萄干
步骤12/14 点击查看大图
大火蒸40分钟闷2分钟
步骤13/14 点击查看大图
金灿灿的发糕来一块
最后一步点击查看大图
待凉取出切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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