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青萝卜丝煲的做法

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青萝卜丝煲

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青萝卜丝有自己独特的甜味。没有白萝卜的辛辣的味道。我更喜欢。用咸鸭蛋皮蛋煲出来的汤，颜色好看，味道浓郁。这个菜也有叫上汤滴。青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有功效，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青萝卜半根擦丝

、

皮蛋，咸鸭蛋各一个

、

腊肠半根

、

姜丝，大蒜适量

、

油一勺

、

料酒三少

、

水半碗

、

海米，枸杞子适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
皮蛋，咸鸭蛋切丁，姜切丝，蒜切片。海米提前泡十分钟。枸杞子提前十分钟泡。
步骤2/6 点击查看大图
青萝卜切丝。腊肠切片。
步骤3/6 点击查看大图
锅上油，炒姜丝蒜片，加腊肠。
步骤4/6 点击查看大图
再加入皮蛋，咸鸭蛋。炒一会。
步骤5/6 点击查看大图
就料酒水。下青萝卜丝。海米。差不多煲六分钟的样子。最后一分钟下枸杞子。
最后一步点击查看大图
成品。做法简单，味道超赞。

小贴士

1.皮蛋会有点腥，要加姜丝。 2.有咸鸭蛋就不用加盐了。咸鸭蛋黄煲出来的汤是金黄色的，特别浓稠，味道好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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