云朵 舒芙蕾
全程小火焖
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步骤1/7
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四个鸡蛋 蛋清蛋白分离
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步骤2/7
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将2个蛋黄（注意只放2个）、牛奶、面粉充分翻拌均匀
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步骤3/7
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30g白糖分三次加入蛋白打发至弯钩状
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步骤4/7
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蛋白打发分三次加入蛋黄液混合翻拌均匀
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步骤5/7
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不粘锅加热 放入面糊关锅盖闷5分钟
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步骤6/7
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上面加入第二次面糊继续关锅盖焖5分钟继续第三次加面糊关锅盖淋上少许水关锅盖闷待成型 翻面
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最后一步
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摆盘说实话 不好看 但很好吃 喜欢的可以淋些蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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