外卖爆款黄焖鸡
近日看新闻,某某胡辣汤门口大排长龙,某某烤串一天卖6000串等等,看来大家是真的被憋坏了。但是疫情还没有结束,最好还是要在家里宅宅宅……今天鑫宝给大家分享一道黄焖鸡,让你分分钟吃出点外卖的感觉。
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步骤1/9
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材料大合集,琵琶腿剁小块,土豆切四方块,青椒切滚刀块,线椒和小米辣切圈
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步骤2/9
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鸡腿肉加盐、料酒、生抽、蚝油腌制二十分钟
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步骤3/9
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锅中放油,下姜片和干辣椒炒香
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步骤4/9
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下鸡腿肉炒制变色,加料酒生抽老抽炒香
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步骤5/9
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加水和啤酒大火烧开,下冰糖,盖锅盖转中小火煮20分钟
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步骤6/9
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下土豆块,继续焖煮15分钟
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步骤7/9
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下洋葱、香菇、线椒、小米辣、青椒继续煮5分钟关火
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步骤8/9
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出锅撒小米辣,葱花
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最后一步
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成品
1.辣椒应该快出锅的时候放,我这个放早了,辣椒被煮软了
2.小米辣分两次放的,第一次是为了增加辣味,第二次就是为了摆盘,如果不吃辣的朋友煮的过程可以不要放小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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