宫保鸡丁
-
步骤1/15
点击查看大图
将鸡胸肉洗干净以后均匀的切块(使用料酒,盐,淀粉适量)腌制10分钟左右,备用
-
步骤2/15
点击查看大图
将一根洗干净的莴笋从中间切开 均匀的切块 洗干净备用
-
步骤3/15
点击查看大图
将花生米用热水煮5分钟,或者用开水浸泡10分钟左右,然后就特别好去皮,准备好备用
-
步骤4/15
点击查看大图
然后把葱姜蒜和干辣椒,青花椒,切好备用
-
步骤5/15
点击查看大图
准备好一个酱料(我放了 生抽 老抽 醋 鸡精 盐 还有淀粉 白糖) 最后加了一点水 这个可以根据自己的口味改变
-
步骤6/15
点击查看大图
起锅烧热倒入菜籽油 油温热后关小火
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入之前准备的去皮花生粒 过油捞出备用 大概3分钟左右
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中剩油 放入葱姜蒜 翻炒香
-
步骤9/15
点击查看大图
紧接着放入之前腌制的鸡胸肉 翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
直到鸡胸肉成块状,变色以后
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入之前准备的莴笋块
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入之前过油的去皮花生粒
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入之前准备好的酱料 翻炒 变色 翻炒5分钟左右(或者锅中油水干为止,因为我切块以后还洗过鸡胸肉所以水分比较多) 最后把干辣椒段和花椒放入锅中 翻炒一下由于疫情原因 没有出门去买大葱 放点大葱段呢 也比较好吃
-
步骤14/15
点击查看大图
最后就是成品了超级下饭,起锅 开饭
-
最后一步
点击查看大图
装出来 准备开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
宫保鸡丁的其他做法
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4610340人看过 -
香辣蟹
2449910人看过 -
猪肉大葱包子
150072人看过 -
酸爽开胃巨鲜嫩!低脂超好吃~茄汁龙利鱼
192270人看过 -
红烧鱼
22708900人看过 -
#味达美年味小馆#砂锅蔬菜豆腐
115532人看过 -
给孩子拌饭:肉沫鸡蛋羹
40691人看过 -
肉沫豆角
128987人看过 -
辣子鸡丁
31025689人看过 -
《复工便当新主张》飘香下饭的肉沫豆腐
5267821人看过 -
好吃到舔盘的宫保鸡丁
3780576人看过 -
孜然嫩滑牛肉
58822人看过