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白萝卜羊肉汤的做法

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白萝卜羊肉汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 500g

、

白萝卜 1根

、

老姜 1块

、

葱段适量

、

芜茜少许

、

料酒适量

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，准备好所需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
2，白萝卜刨皮，洗净切块备用（不要太厚也不要太薄）。
步骤3/12 点击查看大图
3，羊肉洗净，切段。锅内倒入适量清水，放入羊肉、2片姜片、少许黑胡椒碎、适量料酒煮。
步骤4/12 点击查看大图
4，煮开后，将羊肉捞出用流动清水冲洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
5，羊肉沥干水份，备用。
步骤6/12 点击查看大图
6，锅热，加油放入姜片爆香。
步骤7/12 点击查看大图
7，放入羊肉翻炒片刻。
步骤8/12 点击查看大图
8，加入适量开水，再次煮开。（一次性加够你所需要汤水）
步骤9/12 点击查看大图
9，将锅里的食材全部倒入砂锅，放入葱段、黑胡椒碎，开中小火炖1.5小时。
步骤10/12 点击查看大图
10，放入白萝卜，调入食盐搅拌均匀，继续炖半小时。
步骤11/12 点击查看大图
11，时间到，放入芜茜。
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12，白萝卜羊肉汤就做好了。

小贴士

1，加水炖，一次性加够水； 2，若想羊肉没那么骚，可以加2片当归一齐炖；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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