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【土豆烧排骨】的做法

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【土豆烧排骨】

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨一斤

、

土豆 4个

、

干辣椒一把

、

冰糖几颗

、

姜一块

、

酱油适量

、

盐适量

、

八角桂皮香叶适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净沥干，土豆切块，姜切片
步骤2/9 点击查看大图
小火热油，放入冰糖慢慢炒熔，变成焦糖色就可以下排骨了
步骤3/9 点击查看大图
再加两勺酱油，大火翻炒至断生
步骤4/9 点击查看大图
加冷水没过排骨，放入姜片、辣椒和香料
步骤5/9 点击查看大图
大火烧开，捞去浮沫
步骤6/9 点击查看大图
转中火，盖上盖子闷20分钟
步骤7/9 点击查看大图
倒入土豆，盖上盖子再焖10分钟
步骤8/9 点击查看大图
根据口味喜好撒入盐、葱花、芝麻、孜然粉、辣椒粉、花椒油等调料，然后翻炒收汁
最后一步点击查看大图
配上百搭的肥宅快乐水又是一顿大餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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