葱花饼
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步骤1/12
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主料:面粉
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步骤2/12
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配料:猪油、小葱
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步骤3/12
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小葱切碎备用
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步骤4/12
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面粉加入少许盐,一半用开水和面,一半用凉水和面,加入适量食用油,揉成面团
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步骤5/12
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面团醒发至少半小时
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步骤6/12
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醒发好的面团不用揉,直接做成面剂子
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步骤7/12
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面剂子擀成饼,抹猪油、撒葱花碎
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步骤8/12
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在面饼上切一刀,转圈卷起来,封口压一下,再擀成饼
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步骤9/12
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锅热刷油,放入饼,中小火慢煎,向上的饼面刷一层食用油,防止面饼被烤干
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步骤10/12
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一面焦黄后翻面继续
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步骤11/12
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用筷子轻轻夹一夹饼,让饼更容易分层
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最后一步
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层次分明葱香浓郁的葱花饼谁不喜欢呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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