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宅家零失败做油条的做法

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宅家零失败做油条

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看朋友圈都在做油条啊！凉皮啊！我也来试试

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30~60分钟

面粉 500g

、

酵母粉 8-10克

、

泡打粉 5克

、

温水适量

、

牛奶适量

、

盐 1克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小半碗温水养酵母（就是把酵母粉倒入温水里搅拌下静置3分钟左右）盐糖泡打粉面粉混合均匀把酵母水倒入面粉里，根据湿度再适当加牛奶进去，面团揉起来稍微粘手的样子最好揉好的面团盖上保鲜膜发酵30-40分钟发酵到两倍大的面团加一小勺油进去（因为我刚开始没想过发菜谱，所以前年就没拍照片，前年步骤就一起了哈）
步骤2/5 点击查看大图
发酵好的面团不用排气，稍微整一下型用擀面杖擀成厚度为一个半硬币的长条型，再用到切成一指宽的面片，两片叠在一起中间用筷子压一下
步骤3/5 点击查看大图
油锅五成热下去
步骤4/5 点击查看大图
炸两分钟左右出锅
最后一步点击查看大图
就是这么简单开吃！（我这也是第一次做）

小贴士

糖不喜欢可以不放如果两分钟油条颜色比较淡就是火小了，反之火太大，可以先炸一根小的试一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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